Ingredienti Spaghetti 400 g Pancetta 150 g Gruyère 100 g 1 spicchio d'aglio 2 uova Salate Tempo richiesto circa 1/2 [Instrumental] Istruzioni Bolli una grande pentola con acqua salata. Trita la pancetta e taglia il Gruyere a cubetti. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi gli spaghetti, mescola e cuoci per circa 15 minuti (a seconda dello spessore degli spaghetti). Drena bene; Ricorda che gli spaghetti vanno meglio serviti con il dente Rompi le uova intere in una ciotola e battile con una forchetta come se stessi facendo una frittata. In una padella grande, cuoci la pancetta con l'aglio schiacciato (che poi verrà rimosso) e lascia saltare in padella. Aggiungi gli spaghetti, le uova, il formaggio Gruyere e tanto pepe. Mescola bene, continuando finché le uova non sono leggermente pronte. Poi, trasferisci gli spaghetti nella teglia e servi immediatamente.
