Strophe 1: Im Norden, wo der Wind so rauh, liegt Dithmarschen – weiß man genau. Zwischen Kohlfeld und Gezeiten, gibt’s was, das selbst die Stars begleiten. Ein Hauch von Meer, ein Duft von Glück, ein Meisterwerk in jedem Stück. Nur einmal jährlich, streng limitiert, doch wer sie kennt, ist fasziniert! Refrain: Krabbenroulade – oh, was für ein Fest! Die Zunge tanzt, wenn du sie essen lässt. High Society steht Schlange am Stand, weil Dithmarschen hat, was sonst keiner fand. Krabbenroulade – die Sensation, aus’m Norden, mit Passion und Tradition! Strophe 2: Sie kommen mit dem Helikopter, vom Opernball bis Golfplatz-Dribbler. Die Roulade mit Krabben, so zart, wird auf Silber serviert, ganz apart. Ein Biss – und Champagner wird entkorkt, was auf den Lippen, für ein Lächeln sorgt. Nur wer sie hatte, weiß genau, die Saison ist kurz – und rar wie Tau. Refrain: Krabbenroulade – ein nordisches Gedicht, vergiss Kaviar, das brauchst du nicht! Sie kommt mit Charm, sie kommt mit Stil, die Weltneuheit mit Krabbenprofil. Bridge: Von Büsum bis Paris bekannt, vom Fischkutter bis Opernrand. Doch nur hier, wo Ebbe küsst das Land, wird sie von Meisterhand gebrannt. Refrain: Krabbenroulade – ein nordischer Genuss, aus Dithmarschen, weil man sie lieben muss! Greif zu, solang sie frisch und nah dir ist, sonst träumst du ein Jahr lang, wie lecker sie ist! (Krabbenroulade… nur echt aus Dithmarschen!)
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