(Intro) ようこそ特別なパーティーへ 今夜の主役は最高の日本の味さ (Hey! C'mon!) (Verse 1 / 歴史の話) 始まりは遥か昔の「なれずし」だったんだよ 発酵させて保存した 知恵の結晶さ 時代は巡り 江戸の街で生まれ変わった 屋台でパッと食べるスタイルが粋だったのさ 新鮮なネタを酢飯に乗せて握るんだ それが僕らの愛する 江戸前寿司の誕生さ (歴史って本当に面白いね！) (Chorus / パートの盛り上がり) 寿司を囲んで語り合おうよ マグロもタイも最高だね みんな笑顔で箸が進むよ 今夜は最高のパーティーさ 寿司を囲んで踊り明かそう 歴史も未来も味わい尽くそう Here we go! Sushi tonight! (Verse 2 / 産地と資源・絶滅危惧種の話) 北の海からは プリプリのホタテが届くよ 九州からは 新鮮な真鯛がやってくるさ 産地ごとに違う魅力があるなんて素敵だね (どこから来たの？ 全部美味しい！) でもね 少し真面目な話もしなきゃいけないんだ 大好きなマグロやウナギが 絶滅の危機なんだよ 未来の世代にも この味を繋いでいきたいから サステナブルな選び方を みんなで考えようよ (Chorus / 再び盛り上がり) 寿司を囲んで語り合おうよ マグロもタイも最高だね みんな笑顔で箸が進むよ 今夜は最高のパーティーさ 寿司を囲んで踊り明かそう 歴史も未来も味わい尽くそう One more time! Let's keep it going! (Outro / 余韻・締め) 楽しい時間はあっという間だね でもまたきっと ここで集まろう 美味しいお寿司と 笑顔をシェアして おやすみ、またね、最高の一夜に感謝を。
