(Intro) (Flûte celtique, guitare acoustique et rythme reggae doux) C’est la recette de ma mamie Soizic, Transmise avec le cœur, simple et authentique. Prépare les ingrédients, mets la musique au fond, Ensemble on va préparer le vrai far breton ! (Couplet 1 - Les Ingrédients) il te faut pour te régaler : Un bon litre de lait entier, Six gros œufs fermiers , deux cents cinquante grammes de farine de blé Et autant de sucre, plus un peu de vanillé, Soixante dix grammes de beurre demi-sel En petits morceaux, C'est l'essentiel ! (Refrain) (Rythme reggae entraînant, chœurs chaleureux) C’est le far breton de mamie Soizic, Un trésor gourmand, une recette magique ! Du vrai bon beurre qui fond doucement, Un parfum d'amour offert tendrement... (Couplet 2 - La Préparation) On préchauffe le four à deux cent dix degrés, Environ...faut dire que Mamie avait un vieux four à gaz, elle le gérait comme personne... laisse-le bien chauffer, il doit être très chaud ! Dans un grand plat, dépose ton beurre dans le fond, il ne doit pas brûler...surveille le d'un œil ! Pendant ce temps-là, sur le feu, tu fais chauffer ton lait, il doit juste "bouillouner " Dans ton saladier, mélange la farine le sucre et la vanille , ajoute les six œufs. Mélange bien le tout pour que ce soit savoureux ! (Couplet 3 - La Cuisson) "Moment important, attention, attention..." Verse ton lait très chaud sur ta préparation, En remuant toujours, et verse tout de suite dans le plat sur le beurre fondu, Ça grésille, ça sent bon, le secret est venu ! "Enfournes maintenant !" Là c'est un far nature, Si tu veux frimer, Tu peux ajouter des pommes, des pruneaux ou des raisins, avec le beurre dans le fond du plat... "Aller on ne traine pas " vingt-cinq minutes de cuisson, environ, ça peut être trente ou quarante..."hé ouais " La pointe du couteau ou ton nez te confirmeront qu'il est parfait ! Regarde-le gonfler, dorer, griller !!! Il sera trop bon !!! Ça sent trop bon!!! (Refrain) C’est le far breton de mamie Soizic, Un trésor gourmand, une recette magique ! Du vrai bon beurre qui fond doucement, Un parfum d'amour offert tendrement... (Outro) (Basse reggae douce, violon celtique en fond) Déguste-le tiède, ou bien froid plus tard, Réchauffé au micro-ondes avec une noix de beurre, un soir... Bonne dégustation à tous les amis ! Merci mamie Soizic, merci pour la vie. Toi si généreuse, si gentille, Tu donnerais ta recette je le sais ! (Fade out avec flûte celtique)
