[Verse 1] Domenica in campagna, la nonna ai fornelli, il pane del giorno prima, fette sottili e belle, fegatini e capperi, un'acciuga, un po' di vino, il profumo che sale e arriva fino al giardino. Il babbo che stappa, lo zio che racconta, la tovaglia a quadretti, la radio che canta, e sul tagliere di legno, in fila come soldati, i crostini toscani appena preparati. [Chorus] Crostini, crostini, un morso e sei a casa, col pane abbrustolito e la vita che s'allaccia, non serve un ristorante, non serve la stella, basta un crostino caldo e la domenica è bella. [Verse 2] C'è chi li fa col burro, chi col vin santo, chi giura sulla salvia e chi ci mette il pianto, ma tutti alla fine allungano la mano, e il vassoio si svuota piano piano. Poi la ribollita, poi il caffè corretto, poi la partita a carte col nonno sul letto, e quando torno in città, nel traffico e nel rumore, mi basta un crostino e mi torna il sapore. [Bridge] E se mi chiedi la ricetta, te la dico a metà, l'altra metà è la nonna, e quella non si sa. [Final Chorus] Crostini, crostini, un morso e sei a casa, col pane abbrustolito e la vita che s'allaccia, non serve un ristorante, non serve la stella, basta un crostino caldo e la domenica è bella. [Outro] Un altro, dai, l'ultimo, e poi un altro ancora.
