(Verso 1) En las tierras del sur, donde brilla el sol, Hay un lugar especial, lleno de sabor. Entre risas y vino, nos sentamos a cantar, y estribillo en boca, no podemos parar… (Estribillo) Una buena telera, zurrapita de lomo, butifarra, choricito y un poco de quesito, servido con mucho arte. Es el aire de las ventas, de las ventas, de la venta de Cartuja en Jerez, Jerez, Jerez. No te pierdas las cosas buenas de la vida, un buen mollete con jamón no te quiero contar hermano, lo bien que se pasa con las cosas sencillas, así que, así que, búscate una venta y a disfrutar, que la vida es corta. (Verso 2) Entre amigos y guitarras, la tarde se va, cada bocado un placer, nada nos falta ya. Los sabores del sur, en cada rincón, me llevan al ritmo de esta canción. (Estribillo) Una buena telera, zurrapita de lomo, butifarra, choricito y un poco de quesito, servido con mucho arte. Es el aire de las ventas, de las ventas, de la venta de Cartuja en Jerez, Jerez, Jerez. No te pierdas las cosas buenas de la vida, un buen mollete con jamón no te quiero contar hermano, lo bien que se pasa con las cosas sencillas, así que, así que, búscate una venta y a disfrutar, que la vida es corta. (Puente) Porque en la venta, se encuentra la alegría, cada día es una fiesta, un festín de fantasía. Así que sigue el compás, deja ritmo en tu andar, que en esta tierra, siempre hay algo para disfrutar. (Estribillo) Una buena telera, zurrapita de lomo, butifarra, choricito y un poco de quesito, servido con mucho arte. Es el aire de las ventas, de las ventas, de la venta de Cartuja en Jerez, Jerez, Jerez. No te pierdas las cosas buenas de la vida, un buen mollete con jamón no te quiero contar hermano, lo bien que se pasa con las cosas sencillas, así que, así que, búscate una venta y a disfrutar, que la vida es corta. (Final) Que la vida es corta, así que a disfrutar, buenos momentos y sabores, nunca hay que dejar pasar.
