[Intro] System-Start Kalibrierung Perkolation Perkolation Partikelgröße Definiert Fluss Initiation Extraktion [Verse 1] Korn zu grob Wasser zu schnell nimmt fast nichts auf Extrakt zu hell Zu fein gemahl'n Zu dicht gepackt Durchfluss gehemmt Rückstau im Trakt [Pre-Chorus] Zu grob – Verlust Zu fein – blockiert Zielwertsuche optimiert [Chorus] Extraktion Extraktion Funktion von Zeit und Druck Zeit Druck Fluss Produkt und dann Genuss [Verse 2] Partikelgrößen Nicht homogen Verteilung bestimmt Strömungssystem Channeling Pfade im Bett Wasser sucht den leichtesten Weg [Pre-Chorus 2] Fluss instabil Unkontrolliert Werte ändern Neu justiert [Chorus] Extraktion Extraktion Funktion von Zeit und Druck Zeit Druck Fluss Produkt und dann Genuss [Interlude] Partikelgröße Mikro-meter: um 900 – Omas Maschine um 700 – Handfilter, V60 um 400 – Siebträger Unterextraktion – flau Überextraktion – bitter sauer [instrumental interlude] [Bridge] Mahlen Messen Wiegen Pressen Justieren Optimieren Stabilisieren Extrahieren [Chorus] Extraktion Extraktion Funktion von Zeit und Druck Zeit Druck Fluss Produkt und dann Genuss Genuss Genuss [Outro] und Mokka Türkisch French Press Immersion Alles steht Kein Fluss Andere Physik [end]
