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(Refrain) C'est du lourd, ça vient de Bourg, Où la vie s'écoule, où l'on court toujours, Entre les rues, les quartiers, les tours, Bourg en Bresse, c'est notre amour. (Couplet) Dans les assiettes, le bleu de Bresse trône en roi, Symbole de notre terroir, ça, tout le monde le sait pourquoi, Mais laisse-moi te parler d'une autre fierté, Le poulet de Bresse, une spécialité tant aimée. (Refrain) C'est du lourd, ça vient de Bourg, Où la vie s'écoule, où l'on court toujours, Entre les rues, les quartiers, les tours, Bourg en Bresse, c'est notre amour. (Pont) Dans nos cuisines, il est roi, il est maître, Le poulet de Bresse, un véritable traître, Aucune autre volaille ne peut rivaliser, Avec sa chair délicate, il sait nous enchanter. (Refrain) C'est du lourd, ça vient de Bourg, Où la vie s'écoule, où l'on court toujours, Entre les rues, les quartiers, les tours, Bourg en Bresse, c'est notre amour. (Outro) Alors laisse-moi te conter cette histoire, Celle du poulet de Bresse, dans toute sa gloire, Symbole de notre région, de notre identité, Bleu et poulet, une fierté à perpétuer, à célébrer.